還有些朋友說(shuō)為什么不寫(xiě)我們這邊的
？這本書(shū)里面的菜我寫(xiě)的時(shí)候是這么想的 ，以八大菜系為骨架 ，然后往周邊擴(kuò)展
，有地方名菜地方名宴的就收攏起來(lái)
，最后再以滿(mǎn)漢全席收尾
，畢竟八大菜系也只是八個(gè)省份的菜品而已
，所以就導(dǎo)致有些地方的美食沒(méi)有寫(xiě)，但是并不能否定這些地方美食的經(jīng)典之處
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